Receita de arroz vegetariano feito com cogumelos e acompanhado de farofa de alho e cebola Dona Raiz.
INGREDIENTES
2 xícaras de arroz cozido
1 colher de sobremesa de salsa desidratada
1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
4 colheres de sopa de gergelim integral
Sal a gosto
200g de shitake fatiado (ou o cogumelo de sua preferência)
1 xícara de farofa de alho e cebola
½ xícara de cebolinha
MODO DE PREPARO
Coloque o óleo de gergelim na panela, adicione o shitake, a salsa, a pimenta o sal e o gergelim.
Cozinhe até que o shitake fique macio, quando estiver no ponto, misture com o arroz cozido.
Ao servir, coloque porções de farofa de alho e cebola e cebolinha fresca.