Receita do clássico feijão tropeiro com farofa tradicional Dona Raiz.
INGREDIENTES
200g de feijão carioca cozido al dente
3 colheres de sopa de azeite
1 linguiça calabresa fatiada
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
½ cebola cortada em cubos
Pimenta calabresa seca
150g de farofa tradicional Dona Raiz
200g de couve fatiada
MODO DE PREPARO
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, a cebola, alho e a calabresa. Frite até que a cebola fique macia e a linguiça levemente dourada.
Adicione o feijão, um pouco de sal e a pimenta misture bem e abaixe o fogo. Coloque a couve e vá despejando a farofa tradicional Dona Raiz.
Quando estiver tudo misturado e a farofa bem incorporada aos grãos de feijão, desligue, sirva e aproveite.