Quiche Saudável de Espinafre

Receita de quiche saudável de espinafre feito com farinha de aveia Dona Raiz.

📌 Ingredientes

1 1/2 de farinha de aveia Dona Raiz 1 ovo ligeiramente batido com o garfo 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de café de sal 1 pitada de noz moscada

Coloque a farinha de aveia em uma vasilha, acrescente a noz moscada, o sal e misture bem. Abra espaço no meio da farinha, coloque a manteiga derretida e o ovo. Misture até a massa parar de esfarelar e no ponto que você possa modelar. Se por acaso a massa ficar esfarelando coloque mais manteiga e se ficar mole demais coloque mais farinha de aveia. Depois que a massa estiver no ponto, abra-a em uma forma de aro removível de 22cm. Faça furos com o garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15min.

Enquanto a massa assa prepare o recheio. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 😍 Recheio

150g de espinafre fatiado 2 dentes de alho cortados em cubos 1/4 de cebola cortada em cubos Sal a gosto Pimenta do reino 150g de cream cheese 1 xícara de parmesão ralado

Com um fio de azeite refogue o alho e a cebola no azeite, coloque o espinafre e tempere. Deixe refogar bem rapidinho, cerca de 1min30. Desligue o fogo e misture o cream cheese.

😋 Montagem

Retire a massa do forno, coloque a mistura de espinafre e cream cheese, finalize com o parmesão e volte ao forno para que fique dourado.

Retire do forno e sirva!